Bärentatze

Mit Honig fängt man Bären

 

Einer Legende nach ersannen die Jäger in Ostpreußen früher eine besondere List um Bären zu fangen. Mit einem Getränk aus Honig, Alkohol und Gewürzen lockten sie die Tiere an und fingen anschließend die berauschten Bären.

 

Sicher gönnten sich auch die Jäger den einen oder anderen Schluck.

 

Bären gibt es heute keine mehr in Ostpreußen - der Bärenfang aber trat seinen Siegeszug an und ist heute überall beliebt.

 

Nach familieneigenem Rezept mit rein natürlichen Zutaten hergestellt.

 

35 cl EURO 16,-

Liköre: Beste Honige und ausgesuchte, rein natürliche Zutaten sind die Grundlage für unsere Liköre. Das Ergebnis:

naturreine Liköre, die durch Ihre ausgewogene Süße ein besonderes Geschmackserlebnis bieten.

 

 

BlütenHonig-Likör

- HonigPUR!

 

BlütenHonig Pur! So lässt sich der Geschmack am besten beschreiben. Der Likör zeichnet sich durch eine angenehme Süße und ein tiefes Blütenhonigaroma aus.

 

Dieser Likör begeistert Honig- und Likörliebhaber gleichermaßen.

 

Wir verwendet für diesen Likör hocharomatischen Sommerhonig mit hohem Linden- und Sonnenblumenanteil.

 

Nach familieneigenem Rezept mit rein natürlichen Zutaten hergestellt.

 

35 cl EURO 16,-

 

WaldHonig-Likör

- Waldhonig in Vollendung!

 

Wald-PUR!-Wer Waldhonig mag, wird diesen Likör lieben! Kräftiger Waldhoniggeschmack ohne jegliche alkoholische Schärfe.

 

Wir verwendet für diesen Likör nur den besten hocharomatischen Waldhonig der in seiner Qualität seinesgleichen sucht.

 

Nach familieneigenem Rezept mit rein natürlichen Zutaten hergestellt.

 

35 cl EURO 16,-

 

Honigbrand: Honigbrände sind eine selten zu findende Rarität unter den Edelbränden. Für unsere Honigbrände setzen wir nur unsere besten Sortenhonige ein. Die Vergärung unter optimalen Bedingungen und die klare Abtrennung von Vor- und Nachlauf lassen das Herzstück des Brandes zu etwas ganz Besonderem werden.

Brand vom Kastanienhonig

Destillat-Nr. 002 - Jahrgang 2016 - 43% Vol

 

Uns fehlen beinahe die Worte um diesen Brand zu beschreiben. Wenn die Maronenwälder im Sommer blühen, riecht der ganze Wald aromatisch und herb. Ein Vorgeschmack auf den Honig, der mit seinem würzig herb-malzigen Geschmack einzigartig ist. Dieser Honig zählt zu den begehrtesten und edelsten Honigen. Durch schonende Vergärung und langsame Destillation ist ein Brand enstanden, der den Honig perfekt abbildet und seine ganzen Aromen in konzentriertester Form wiedergibt.

 

 

An der Nase drängt der Duft nach frischem Honig, Blüten und Maronen aus dem Glas. Am Gaumen präsentiert sich der Brand vom Kastanienhonig stürmisch und gleichzeitig unendlich mild. Mit Aromen von Blüten und frisch gebackenem Brot, gibt er mit jedem Schluck einen Teil seiner Aromatik preis. Der süße Abgang mit Anklängen an Schokolade und gebrannten Maronen ist langanhaltend und bleibt ewig in Erinnerung!

 

Auf 62 Flaschen begrenzt!

 

35 cl EURO 39,-

Brand vom Fenchelblütenhonig

Destillat-Nr. 001 - Jahrgang 2016 - 40 % Vol

 

 

Sensationell: ein Brand vom Fenchelblütenhonig im Premiumqualität.

Das gab es so unseres Wissen nach noch nicht - kein Wunder, ist Honig eh schon ein edler und wertvoller Rohstoff, ist es der seltene und hocharomatische Fenchelblütenhonig erst recht.

 

Interessanterweise, schmeckt der Brand, genau wie der Honig auch, kaum merklich nach Fenchel. Die Aromatik ist komplex und einmalig zugleich:

 

Heublumen, grüne Walnüsse, eine unendliche süße und Sanftmut am Gaumen - ein Gedicht.

 

Von dieser Rarität können wir nur eine kleine Abfüllung von wenigen Flaschen anbieten.

 

Endlich verfügbar - auf 81 Flaschen limitiert

 

35cl € 42,00